Cheverny Blanc 2023 Mauzac hvilket gør dem yderst imødekommende

hvilket gør dem yderst imødekommende

Stauning Kaos Whisky: Mezcal: Kaffebønnevermouth: Amaro Montenegro

Diffuse Light er en del af vores ølserie Reflection

Stauning Curious Whisky: Ingefær-vermouth: Citronskal

Siden er marker i Connigis kommet til

Cheverny Blanc 2023 Mauzac hvilket gør dem yderst imødekommendeChardonnay og Sauvignon Blanc Herv Villemade overtog i slutningen af 1990erne familiegrden Domaine du Moulin og omlagde markarbejdet til kologi. I dag rder domainet over ca. 25 hektar i Cheverny, hvor der produceres saftige, letdrikkelige vine p bl. a. Pinot Noir, Gamay, Ct og Sauvignon Blanc. Villemade viser, at ogs strre marker kan give levende, umanipulerede vine. Alle vine spontangres, og brugen af svovl er holdt p et absolut minimum flere cuver