SANCERRE BLANC, DOMAINE JEAN PAUL BALLAND Diverse i den nordlige del af

i den nordlige del af appellationen

Den er meget umiddelbar og aromatisk i duften

I duften har Langhe Nebbiolo druens klassiske frugtrige toner af modne kirsebær og blommer

Le Grand Rochoy laves på Sauvignon Blanc druer produceret på 2

Her hyldes vikingesagaerne

SANCERRE BLANC, DOMAINE JEAN PAUL BALLAND Diverse i den nordlige del afSauvignon druerne til denne vin er hstet p 17,2 ha. vinmarker, hvor 3 4 kommer fra den skaldte Caillottes jordbund og 1 4 fra Terres Blanches. Caillottes bestr af grus og kalksten og giver meget delikate vine, og de hvide Terres Blanches bestr af ler og kridt, som giver kraftigere vine. Druerne bliver umiddelbart efter plukningen afstilket og presset. Vinen bliver gret med egne grkultur i stltanke og bliver derefter modnet p sit lie (bundfald), inden