Monograno Il Cappelli - Pennoni, 500 g. Chianti Smagsnoter: Intens frugtig · artiskok

Smagsnoter: Intens frugtig · artiskok · cikorie · kraftig bitterhed · lang

der tydeligt afspejler dens oprindelse

hvilket gør den til en af regionens mest alsidige sorter

Til sidst tappes den på flaske i marts for at bevare dens friskhed

øst- og vestvendt eksponering

Monograno Il Cappelli - Pennoni, 500 g. Chianti Smagsnoter: Intens frugtig · artiskokIngredienser: kologisk Cappelli durum hvede semulje, vand. Denne modstandsdygtige hvede stammer fra en af de strste, men mest ukendte italienske agronomer, som opkaldte den efter senator Raffaele Cappelli, og den er indbegrebet af Murgia regionens sol og den gte smag fra det forgangne rhundrede. Monograno kombinerer den med det reneste kildevand fra Dolomitterne for at skabe en pasta med et energisk, helhjertet temperament, som er gte italiensk. R