Dominio do Bibei LACIMA 2019 Rosé Druerne er 100 % Prié

Druerne er 100 % Prié Blanc og kommer fra Morgex

når nattefrosten når ned mellem -8 °C og -10 °C

Fyldig og omsluttende smag af stor friskhed og intense

Det er en rigtig god makker til lækker mad

Efter en blid presning destilleres der over vandbad

Dominio do Bibei LACIMA 2019 Rosé Druerne er 100 % Prié75% menca, 20% brancellao og 5% mouratn og sousn fra vinstokke, der er fra 61 og helt op til 111 r gamle, og som str i 300 700 meters hjde. Hver parcel hstes og og vinificeres separat. Naturlig malolaktisk gring i bne 500L brugte egefade. Herefter gring p 300 L brugte egefade. Overfres til modning i brugte franske barriques i mindst 24 mneder. Fr herefter alder i 6 mneder p store franske egefade, p 15 hl inden aftapning. Slutteligt stabiliseres vinen