Dugat-Py Gevrey-Chambertin Evocelles 2009 8-7 Over de næste 15-20 år

Over de næste 15-20 år vil vinen udvikle sig yderligere og afsløre nye nuancer og dybder

der har udviklet sig smukt

Vinen fremstår i glasset med rubinrød farve og duft af modne kirsebær

der mestrer balancen mellem kraft og finesse som få andre

De karakteristiske oxidative nuancer er perfekt integreret og bidrager til vinens enorme kompleksitet uden at overdøve friskheden og mineraliteten

Dugat-Py Gevrey-Chambertin Evocelles 2009 8-7 Over de næste 15-20 årLes Evocelles 2009 kommer fra en hjtliggende mark nord for Gevrey Chambertin, hvor den kalkrige, stenede jord og gamle vinstokke giver naturligt lave udbytter og stor koncentration. Dugat Py arbejder her med traditionel vinificering: manuel hst, streng sortering, lang gring i sm bne kar og lagring i cirka 18 mneder p nye egetrsfade. I den varme 2009 rgang gav det en vin med bde moden frugt og markens karakteristiske klige, mineralske prg. I dag str