PINOT NOIR OUTER LIMITS Blød Vinen er aftappet uden klaring

Vinen er aftappet uden klaring eller filtrering

Forsigtigt reduceret til 49 % alkohol inden lagringen

Vinen modnes ca

hvoraf 12 måneder på egetræsfade af 30 hl

Marylebone London Dry Gin kan tilbyde en gin ud over det sædvanlige

PINOT NOIR OUTER LIMITS Blød Vinen er aftappet uden klaringPinot Noir druer til Outer Limits dyrkes p den 45 hektar store Zapallar mark (i dag med eget DO klassifikation), blot 7 km fra Stillehavet og den kolde Humboldt strm. Det er en af de f vinmarker i omrdet, og som navnet indikerer, skubber man nrmest til grnsen for, i hvor klige omgivelser, man kan opn modne, gode druer. Gringen foregr p stltanke og vinen lagres derefter i 10 12 mdr. p franske barriques, hvor andelen af nye fad varierer efter rgangen