Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2012 SummerCellar dybde og præcision – en

dybde og præcision – en vin

Bill Harlan samlede et hold af de bedste til alle poster

hvilket gør den både kompleks og forfriskende

og de ligger dermed over tågegrænsen og yderligere er området beskyttet mod vinden af fyrre- og granskove

Smagen er monumental og fyldig med lag på lag af mørk frugt

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2012 SummerCellar dybde og præcision – enFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og