Azienda Agricola Co' de Fer - Lugana DOC 2025 TK-Artikel der Wärme speichert und die

der Wärme speichert und die Reben tief wurzeln lässt – ideale Bedingungen für konzentrierte

Im Herbst gab es eine kurze Regenphase

Die Vinifikation erfolgt mit Fingerspitzengefühl

wo er nochmals etwas Zeit für die Harmonisierung erhält

Im Anschluss werden die Trauben entrappt und nochmals selektiert bevor sie bei kühlen Temperaturen spontan vergoren werden und 10 Tage auf der Maische liegen bleiben

Azienda Agricola Co' de Fer - Lugana DOC 2025 TK-Artikel der Wärme speichert und dieNur ein paar Kilometer sdlich vom Gardasee in der Gemeinde Pozzolengo liegen die Weinberge von Giovanni Battista Scaramellini, auf denen er nur diesen einzigen Lugana erzeugt. Die inzwischen alten Reben bringen hervorragende Qualitten von den skelettreichen Lehmbden hier am sdlichen Ende des Gardasees am bergang der beiden Weinregionen Lombardei und Veneto. Traditionell wird der Lugana einzig aus der Rebsorte Trebbiano di Lugana erzeugt. Nach der Lese