Rosé d'Assemblage Extra Brut R22 Utan antal & SKU skördat samtidigt från sluttningarna i

skördat samtidigt från sluttningarna i Valgrand

odlad i områdets typiska lerjord (Opok)

Spontan jäsning och arton månaders mognadslagring i gamla bourgognefat

Druvorna pressades varsamt i pneumatisk horisontalpress och fick jäsa spontant i äggformad betong

röda bär och en fin mineralton

Rosé d'Assemblage Extra Brut R22 Utan antal & SKU skördat samtidigt från sluttningarna iRoschampagne av ren meunier frn lieu dit La Motelle i Villes aux Noeuds, dr sydvstlge och ltt sluttning ger druvorna solmognad och koncentration. Rankorna planterades 1965 och frukten kommer frn Emmanuels systers vingrd. Efter varsam pressning i traditionell Coquard press (2000 kg) fick musten jsa spontant med ett dygns skalmaceration i anvnda bourgognefat, fljt av elva mnaders vila p jstfllningen. Ingen klarning eller filtrering. Buteljerad och