Sommer-Trüffel | frisch | IT Gewicht:50 g Der Betrieb wird in vierter

Der Betrieb wird in vierter Generation umsichtig von der Gründerfamilie Blázquez geleitet

nur so viel

Auf den topmodernen Booten werden die Noix de coquilles (vergleichbare Produkte aus Frankreich werden als Jakobsmuscheln bezeichnet) unmittelbar nach dem Fang verarbeitet und schockgefrostet

Im dieser Zeit wurde aus dem Weich- ein Hartkäse

Skrei ist ein besonders hochwertiger Kabeljau aus Norwegen

Sommer-Trüffel | frisch | IT Gewicht:50 g Der Betrieb wird in vierterAktueller Preis pro 10g: CHF 7. 50 Dieser Trffel, im Piemont auch Scorzone genannt, hat eine dunkelbraune bis schwarze, warzige Aussenhaut und ist innen mit weisslichgrauen Adern durchzogen. Das Fruchtfleisch reicht von gelblich braun bis hellbraun. Sein Geschmack ist in gutem Reifezustand sehr angenehm und hat einen erdigen Pilzgeruch. Saison: von April Oktober November Der Sommertrffel eignet sich hervorragend zu Pasta oder Risottogerichten wo er