Dora Bella 2023 Vinlådor Passar utmärkt till matiga sallader

Passar utmärkt till matiga sallader med grillade grönsaker

eller andra rustika rätter där vinets kryddiga profil får ta plats

men med konsekvent hantverk i både vingård och källare

Vinet har en bra balans med frisk syra

Frisk och texturerad med tydlig terroir

Dora Bella 2023 Vinlådor Passar utmärkt till matiga salladerDora Bella 2023 r ett karaktrsfullt rdvin frn Jura, gjort p ekologiskt och biodynamiskt odlade poulsarddruvor frn LOctavins domner i Arbois. Druvorna kommer frn de kalkrika och sandiga lgena La Mailloche och En Curon, vilket bidrar med bde energi och finess. Skrden avstjlkades fr hand au crible och jste spontant hela i sluten glasfibertank under koldioxid. Skalmacerationen pgick i nio veckor utan aktiv extraktion, och vinet buteljerades ofiltrerat,