Régis-Poissenet Irizée Meunier Blanc 2013 2625-3 Der er også fine noter

Der er også fine noter af brioche

inden gæringen foregår med naturlig gær for at bevare områdets karakteristiske mineralitet og struktur

Réserve-serien giver en mere tilgængelig fortolkning af husets terroir

Og så til en pris der stikker lidt af en lammer til mange andre Blanc de Noirs

der er lavet udelukkende af Chardonnay-druer fra de bedste Grand Cru-vineyards i Côte des Blancs

Régis-Poissenet Irizée Meunier Blanc 2013 2625-3 Der er også fine noterDenne cuve vintage 2013 er laet i meget sm mngder (kun 1702 flasker er produceret). Fremstillet fra start til slut med fokus p detaljen, lavt doseret og bygget p et nje udvalg af druer, ufiltreret og naturligvis kun frste pres af juice. Jorden dyrkes med plov, og passes og fordles af organisk compost. Champagnen prsenterer et harmonisk samspil af chardonnay og Meunier, der giver en frugtig oplevelse og friskhed. Lagring foregr bde i tanke og