Vitvinsvinäger, Volpaia, 750 ml påsk krämig massa med blågrönt mögel

krämig massa med blågrönt mögel

Osten tillverkas av fårmjölk och lagras i minst fem månader för att få sin karakteristiska kraftiga

Hantverksmässigt tillverkat smör från Sèvre et Belle i regionen Nouvelle-Aquitaine i västra Frankrike

Just dessa grönsaker är konserverade med en metod som i Italien kallas ”Sott’olio” vilket helt enkelt betyder ”Under olja”

Produktrelaterade kostnader* 50

Vitvinsvinäger, Volpaia, 750 ml påsk krämig massa med blågrönt mögelCastello di Volpaia r en vinproducent frn Radda in Chianti, Toscana. Volpaias lagrade vitvinsvinger framstlls av noggrant utvalda viner frn regionen. Vingern produceras med hjlp av "truciolo" metoden: vinet filtreras genom "trucioli" (trflis), en process som omvandlar vinets naturliga alkohol till ttiksyran i vinger samtidigt som vinets komplexa smak frstrks. Drefter fr vingern lagras p ek och kastanjefat i 10 till 12 mnader. Resultatet blir en