Maccheroni - Mancini Pastificio Agricolo - Bronsvalsad pasta - 500 g nori japanskt‚ japan Du behöver inte hålla rätt

Du behöver inte hålla rätt vinkel själv – det svåraste momentet vid frihandsslipning – utan stavarna gör jobbet åt dig

Ploppa och lägg i en fryspåse

De Lillas: Familjegård i Kalabrien som gör nduja på frigående grisar

Reduktionen är redan gjord – du bygger bara vidare på den till en mörk sås i proffsklass

Ursprung: Mantova (Lombardiet)

Maccheroni - Mancini Pastificio Agricolo - Bronsvalsad pasta - 500 g nori japanskt‚ japan Du behöver inte hålla rättMaccheroni hr r den klassiska italienska varianten: korta rr med rejl vgg som r byggda fr att bra tyngre sser och fnga sm bitar av rag, salsiccia, svamp och tomat. Det r en pasta som knns "matig" p riktigt och med Mancinis strva yta blir resultatet sjukt krmigt nr du vnder allt i panna. Hr r varfr den r s bra att man ramlar av stolen Rrform som fngar ss: ssen hamnar bde runt och i pastan mer smak per tugga. Bronsvalsad yta: strv textur som binder ss