Domaine Dujac Bonnes Mares Grand Cru 2010 BH-NO low-acid wine are awe-inspiring

low-acid wine are awe-inspiring

inden vinen lagres på franske egetræsfade

Les Vignes de Mont-Aux-Vignes (i Aÿ) – Giver champagnen en højere koncentration og struktureret karakter

krydderier og en smule læder – du kan næsten forestille dig en fransk mand i læderjakke

full-bodied Haut-Brion

Domaine Dujac Bonnes Mares Grand Cru 2010 BH-NO low-acid wine are awe-inspiringDomaine Dujac Bonnes Mares Grand Cru 2010 kommer fra den bermte Bonnes Mares parcel, hvor kalk og lerholdige jorde og gamle Pinot Noir stokke giver vinene intensitet, struktur og finesse. Druerne hstes manuelt og vinificeres med en stor andel hele klaser for at bevare kompleksitet og elegance. Efter gring lagres vinen p franske egetrsfade, hvor en moderat andel nye fade tilfrer dybde og subtile kryddertoner uden at overdve druens rene karakter. I