ELENA WALCH: Lagrein DOC, 2023/ 2024 0,75l Chiniera 2016: 94 Punkte James Suckling

2016: 94 Punkte James Suckling

Das Etikett des Frauenriegels stellt eine alte Steintreppe dar

Alkohol: 13%

Im Keller nutzen wir vor dem Pressen der Traubenmaische je nach den Voraussetzungen des Jahres eine gewisse Verweilzeit der Schalen mit dem Saft

200-Liter-Eichenfässern und anschließend weitere zwei Jahre in 100-Liter-Barriques

ELENA WALCH: Lagrein DOC, 2023/ 2024 0,75l Chiniera 2016: 94 Punkte James SucklingHerkunft: Alto Adige DOC Rebsorte: 100% Lagrein Alkohol: 13,5% Allergene: enthaelt Sulfite Serviertemperatur Speiseempfehlung: 16 18C Zu krftigen Speisen, wie Wildgerichten, dunklem Fleisch und pikantem Kse Vinifikation: Traditionelle Maischegrung von 10 Tagen bei kontrollierter Temperatur im Stahlfass. Anschlieender biologischer Sureabbau im groen 70hl sowie im mittleren, 22hl groen Holzfass aus franzsischer und slawonischer Eiche. Es folgt eine