Completo 2023 (1 liter) Höstviner Allt man behöver

Allt man behöver

Flaskorna degorgerades 27 november 2023 utan dosage (Brut Nature)

Av den enkla anledningen att den finns i väldigt begränsat antal

sommarhäng eller en stilla stund i kvällssolen

spontanjäst och lagrat ett år på äldre fat

Completo 2023 (1 liter) Höstviner Allt man behöverEtt generst och saftigt rtt vin frn San Marzano Oliveto i Monferrato, Piemonte, dr barbera str i centrum tillsammans med dolcetto och mindre andelar freisa och cabernet franc. Druvorna kommer frn ekologiskt odlade vingrdar med kalkhaltig silt, mrgel och inslag av lera. Jsningen sker spontant i stora glasfibertankar, fljt av vila utan klarning eller filtrering. Endast en liten mngd svavel tillstts fre buteljering. Completo 2023 r precis vad namnet