Sève 'En Barmont' Rosé de Saignée 2017 mineraligt är en tidig buteljering av

är en tidig buteljering av gamay från marken alldeles nedanför Guigniers gård i Vauxrenard

Du klunkar givetvis i valfri ordning

fisk eller bara enkla salta tilltugg

Sedan 2011 odlar hon främst gamay i Ludesse

Druvsorten i kombination med den höga höjden bidrar till en markant fräschör

Sève 'En Barmont' Rosé de Saignée 2017 mineraligt är en tidig buteljering avOfta en av de mest omtyckta cuverna bland Horiots champagner. Sve En Barmont Ros de Saigne 2017 r en karaktrsfull och djupt nyanserad roschampagne frn Marie & Olivier Horiot, hmtad frn det branta sydstlget En Barmont i Les Riceys. Hr vxer pinot noir p rd lera ver hrd kalksten av Kimmeridge typ, odlad ekologiskt (Ecocert) och biodynamiskt (Biodyvin). Druvorna pressas varsamt i en pneumatisk 2000 liters horisontalpress och genomgr en lngsam