โชยุสำหรับไข่ม้วน : My favorite food Collection No. 5073 Shiro หลายคนอาจใช้กาแฟหรือช็อกโกแลตเป็นเคล็ดลับ เพิ่มรสสัมผัสให้แกงกะหรี่ หรือบางคนอาจชอบราดซอสหรือมายองเนสเพิ่ม แต่สำหรับคนรักโชยุแล้ว การเหยาะโชยุลงในแกงกะหรี่คือ

หลายคนอาจใช้กาแฟหรือช็อกโกแลตเป็นเคล็ดลับ เพิ่มรสสัมผัสให้แกงกะหรี่ หรือบางคนอาจชอบราดซอสหรือมายองเนสเพิ่ม แต่สำหรับคนรักโชยุแล้ว การเหยาะโชยุลงในแกงกะหรี่คือ "สิ่งที่ถูกต้อง" อย่างที่สุด ลองตักแกงกะหรี่ใส่จาน ชิมรสชาติดั้งเดิมก่อน แล้วค่อยเหยาะโชยุลงไปเพียงเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน ความเข้มข้นและบอดี้ของโชยุจะช่วยขยายมิติของความอูมามิให้ลึกขึ้น และยกระดับรสชาติแกงกะหรี่ให้แน่นขึ้นทันที เมนูนี้แนะนำอย่างยิ่งสำหรับวันที่คุณรู้สึกว่า "แกงกะหรี่สำเร็จรูปรสชาติยังดูขาดอะไรไปนิด"

คุณสามารถทำพอนสึโฮมเมดได้ง่ายๆ เพียงผสมน้ำสต๊อก

ความลับอยู่ที่ "วิธีการหมัก" ครับ เพื่อดึงกลิ่นหอมและอูมามิออกมาโดยไม่ให้เกิดกลิ่นฉุนรุนแรง ทางโรงหมักจึงเลือกที่จะ "ไม่หั่นหรือตำ" กระเทียม แต่ใส่กระเทียมลงไปทั้งเม็ดแล้วบ่มในโชยุหมักแท้ (Honjozo) อย่างใจเย็นนานถึง 2 เดือน

น้ำปลาหมึก หมักนาน 2 ปี คู่บุญเมนูหม้อไฟ จากโรงหมัก Kaneishi (カネイシ) จังหวัดอิชิกะวะ

ผลิตในสิ่งที่ตัวเองทานแล้วรู้สึกว่า "อร่อย"

โชยุสำหรับไข่ม้วน : My favorite food Collection No. 5073 Shiro หลายคนอาจใช้กาแฟหรือช็อกโกแลตเป็นเคล็ดลับ เพิ่มรสสัมผัสให้แกงกะหรี่ หรือบางคนอาจชอบราดซอสหรือมายองเนสเพิ่ม แต่สำหรับคนรักโชยุแล้ว การเหยาะโชยุลงในแกงกะหรี่คือNitt Jz () "Shiro Tamari ?" JAS 5 ( Shiro, Usukuchi, Koikuchi, Saishikomo Tamari) Shiro Tamari "" (Shiro Shoyu) , () "" = = 3 , "Asuke" "" 730 (Oku Mikawa) 90 2 "Umi no Sei" : "" Shiro Tamari Tips: "" () "" (Osuimono) Shiro Tamari "" (White Sauce) ? Shiro Tamari (Koku) : , , ( ) Shokunin Shoyu No. 5073