2020 Chardonnay, Hopland Ranches, Brutocao, Mendocino +96 der auch den Wein herstellt

der auch den Wein herstellt

Mit über 80 Parzellen auf dem Kimmeridge-Kalkstein verfügt Seguier über zahlreiche Kombinationsmöglichkeiten

Es gehörte zu den ersten Feldern

im Osten vom Fluss Saône begrenzt

Diese einzigartigen kleinen Parzellen produzieren Weine von außergewöhnlicher Qualität und einzigartiger Persönlichkeit

2020 Chardonnay, Hopland Ranches, Brutocao, Mendocino +96 der auch den Wein herstelltDie Trauben stammen von Parzellen auf den alten Bliss Feldern. Die Ernte erfolgt von Hand sehr frh am Morgen, bevor die Sonne wrmer wird. 70 % der ganzen Trauben werden sofort gepresst und die Grung erfolgt in franzsischen Eichenfssern. Die malolaktische Grung findet in Eichenfssern statt. Dies fhrt zu einem tieferen, weniger primr fruchtigen Wein, der sich besser fr die weitere Entwicklung eignet als Weiweine ohne malolaktische Grung. Der Wein reift