Amarone Valpolicella Agricola Allegrini 2014 Stamm Brombeerenkonfitüre und Gewürze

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Amarone Valpolicella Agricola Allegrini 2014 Stamm Brombeerenkonfitüre und GewürzeEin Rotwein von immenser Bedeutung und einzigartigem Charakter. Die aus dem 18. Jahrhundert stammende Bezeichnung Amarone wurde fr die trockene Version des Recioto gewhlt. Die Trauben, 80% Corvina Veronese, 15% Rondinella und 5% Oseleta, werden in der ersten Oktoberhlfte von Hand gelesen und anschliessend auf Rosten in luftigen Hallen ca. 100 Tage getrocknet. Dabei verlieren sie bis zu 45% des ursprnglichen Wassergehalts. Im Februar werden die also

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