Domaine Chanzy Mercurey Le Bois Cassien Monopole Blanc 2021 Smagekasser der ofte ligger på niveau

der ofte ligger på niveau med Grand Cru-kvalitet

På dette stadie legemliggør vinen nu fuldt ud en anden dimension

der demonstrerer det sublime samspil mellem en legendarisk producent og en af Bourgognes mest berømte vinmarker

trøfler og et strejf af kakao

I næsen er den kompleks og rig på aromaer af modne røde og mørke bær som kirsebær og solbær

Domaine Chanzy Mercurey Le Bois Cassien Monopole Blanc 2021 Smagekasser der ofte ligger på niveauElegant Chardonnay fra Mercurey, som traditionelt set er noget overset i Bourgogne, hvilket s til gengld gr noget rigtig godt for prisen. I Mercurey har jorden et meget indhold af kalksten og mergel, der er med til at give vinen karakter. Som det er tilfldet med de fleste af domainets vrige hvide, modner winemaker Max Blondelle frst p franske egefade og dernst p stltank. Resultatet er en ganske mineralsk drevet vin som samtidig har en fin dybde.